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驚きの安さ ART ギィマルタン　THE OF MARTIN GUY 洋書

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販売価格：: ￥16,800税込
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商品の詳細

フランス料理を志す方なら必読です。\ 新しく料理学校を卒業された方、\ 和食の方も、日本語の説明付きですので、\ とてもわかりやすくなっております。\ \ \ ギィ・マルタンの芸術　L'art de Guy Martin\ スーパーエディション刊2009年定価5万円\ 360×400×70mm\ 函少スレ本体少スレ汚レ目立ったか瑕疵なく良好\ \ ギィ・マルタンの芸術 THE ART OF GUY MARTIN」　銀の箸付\ \ ・創業1760年以来、約250年もの歴史を持つパリの老舗レストラン、\ 　“ル・グラン・ヴェフール”。その総料理長であると同時に、フランス\ 　料理界で最も偉大なシェフのひとりでもある、ギィ・マルタンの壮大\ 　なレシピブックが、丸2年の歳月を費やして遂に完成しました。 \ ・本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、故郷\ 　サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家\ 　達の定番レシピなど総63点の料理を大胆且つ繊細な写真とグラフ\ 　ィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。 \ ・ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された636ページに及\ 　ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸\ 　:UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められている。\ \ \ #フランス料理\ #ギィマルタン\ #洋書\ #フランス料理本

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
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