商品の詳細
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ノーマ 北欧料理の時間と場所 \ レネ・レゼビ PHAIDON 日本語\ \ 2011年に発行された初版で、長期保存しておりますので、日焼けなどがみられますが、中身は綺麗だと思います。写真では、外側に傷などがありますが、これはカバーについているものなので、外すと綺麗な状態です。\ 中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。\ \ \ 内容:\ シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。\ \ #ノーマ\ #NOMA\ #料理本\ #ミシュラン
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
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商品の状態: | やや傷や汚れあり |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | らくらくメルカリ便 |
発送元の地域: | 兵庫県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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ノーマ: 北欧料理の時間と場所
NOMA 北欧料理の時間と場所 レネ・レゼビ PHAIDON 本 by メルカリ
ノーマ 北欧料理の時間と場所
NOMA 北欧料理の時間と場所 レネ・レゼビ PHAIDON 本 by メルカリ
NOMA ノーマ 北欧料理の時間と場所 レネ・レゼピ PHAIDON - 住まい
ノーマ 北欧料理の時間と場所
Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
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